Se entiende por horno de pan al que se utiliza para cocer una masa formada por harina, agua, levadura sal y en algunos casos cereales; que es conocida de toda la vida como pan; y el lugar donde se expenden, panadería. Parece mentira que con tan pocos ingredientes, se puedan lograr tantas variedades; hasta el…

Construir un horno de leña no podemos decir que lleva una gran complejidad técnica, es sencillo, pero si debemos tener en cuenta una serie de pautas para conseguir su mejor uso y eficacia como el material a usar, forma de construcción, lugar donde colocarlo, etc. Lo primero que debemos hacer es buscar el lugar idóneo…