Horno de aludeles (1ª parte)

Es el que está compuesto de filas de caños llamados aludeles, empleado en Almadén (Castilla-La Mancha), para la destilación del mineral de Azogue, haciendo intervenir como desulfurante el aire atmosférico. Estos hornos se han llamado también de Bustamante; están siempre pareados, y consisten en una capacidad cilíndrica, dividida en dos partes por unos arcos de

Read More

Cocina de lujo en hornos artesanales

Siempre llevo en mi mente esos panes caseros, bizcochos y pizzas y demás delicias que solía hacer mi abuela en su casa de campo. Tenia un horno tipo casita iglú, y con el hacia maravillas. Por suerte para mi y para los míos en estas épocas los conseguimos de la forma, color y diseño que

Read More